Forlimpopoli

Cooking class in esclusiva per due persone sulla ricetta n°7 di Pellegrino Artusi: Cappelletti all'uso di Romagna.

Piccola introduzione e dimostrazione a cura dei Maestri di cucina.

Ogni partecipante nella propria postazione completamente attrezzata per cucinare, e con l’aiuto del Maestro di cucina prepara l'impasto dei Cappelletti (a mano) e poi li tira (con il mattarello) realizzando il taglio per la pasta ripiena e la chiusura.

La cooking class prevede anche la realizzazione del ripieno con i formaggi del Caseificio Mambelli.

Al termine cena con quanto preparato con menù 3 portate (antipasto di prodotti del territorio come salumi, formaggi e cruditè; cappelletti al ragù o condimento vegetariano a richiesta; Dolce della tradizione come Mascarpone e cioccolato o zuppa inglese).