Trecase

Casa Setaro è una storica realtà vinicola situata a Trecase, in provincia di Napoli, e i suoi dodici ettari di vigneti si arrampicano sulle vulcaniche pendici del Vesuvio. E' qui che Massimo Setaro e la sua famiglia, con grande dedizione, ha saputo rivoluzionare lo stile e la percezione del Lacryma Christi del Vesuvio Doc, declinando in una nuova visione la vinificazione dell’Aglianico, della Falanghina (Campania Igt) e del Piedirosso (Vesuvio Doc), riportando in auge anche vitigni autoctoni a rischio di estinzione, come il Caprettone. I vitigni sono coltivati a mano e situati tra l'Alto Tirone e Bosco del Monaco, tra i 200 al 350 metri s.l.m., dove è possibile anche trovare diverse suoli vulcanici eterogenei (roccia effusiva, sabbia, lapilli), ricchi di diversi minerali quali fosforo, potassio, zolfo, calcio, sodio, magnesio, ferro. La Cantina di Casa Setaro è ricavata invece sotto la casa di famiglia e trae beneficio dalle specificità della roccia vulcanica dell’ultima grande eruzione del Vesuvio, consentendo una temperatura e un’umidità naturalmente favorevole per la vinificazione.